每 100 克
| 水 (克 ) | 58.81 |
| 热量 (大卡 ) | 229.0 |
| 热量 (千焦 ) | 956.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 18.09 |
| 总脂肪 (克 ) | 13.33 |
| 灰份 (克 ) | 1.26 |
| 碳水化合物 (克 ) | 8.04 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.7 |
| 钙 (毫克 ) | 44.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.43 |
| 镁 (毫克 ) | 27.0 |
| 磷 (毫克 ) | 216.0 |
| 钾 (毫克 ) | 340.0 |
| 钠 (毫克 ) | 280.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.86 |
| 铜 (毫克 ) | 0.101 |
| 锰 (毫克 ) | 0.04 |
| 硒 (微克 ) | 13.9 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.073 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.133 |
| 烟酸 (毫克 ) | 2.282 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.73 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.19 |
| 总叶酸 (微克 ) | 30.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 14.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 17.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 39.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 1.9 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 28.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 3.288 |
| 14:0 (克 ) | 0.091 |
| 16:0 (克 ) | 2.008 |
| 18:0 (克 ) | 1.169 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 5.611 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.171 |
| 18:1未分化 (克 ) | 5.347 |
| 20:1 (克 ) | 0.049 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.002 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 3.325 |
| 18:2未分化 (克 ) | 2.616 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.178 |
| 18:4 (克 ) | 0.03 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.098 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.119 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.057 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.222 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 71.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.2 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.79 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.836 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.508 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.597 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.527 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.205 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.726 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.622 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.943 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.077 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.53 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.103 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.817 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.72 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.851 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.686 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.764 |